L’Albizia, restaurant solidaire à Orvault
L’Albizia est un restaurant pas comme les autres. En tant que restaurant solidaire et engagé, L’Albizia emploie des personnes en situation de handicap et les accompagne dans le but de les intégrer durablement au sein de l’entreprise.
L’Albizia vous ouvre ses portes tous les midis, du lundi au vendredi à Orvault, tout près de Nantes (44). Dans un cadre convivial, avec un service rapide et un prix attractif, notre équipe vous accueille que ce soit pour un déjeuner entre amis ou une réunion d’affaires.
Nos chefs renouvellent la carte tous les jours pour vous proposer des plats variés inspirés du bistro et élaborés avec des produits frais, locaux et labellisés.
???? 83 avenue Claude Antoine Peccot, 44870 Orvault
Ouvert le midi, du lundi au vendredi
Réservation uniquement par téléphone
Privatisation
Pour vos repas d’entreprise et de groupe, vous avez la possibilité de privatiser une de nos salles, consultez-nous. Et pour les beaux jours, profitez de notre terrasse d’été !
Nos formules déjeuner
Le restaurant l’Albizia vous propose un buffet d’entrées et de desserts ainsi que le choix entre deux plats du jour ou une grillade, le tout pour 15,50 €. Chaque jour, notre carte est renouvelée et inclut un plat végétarien pour satisfaire tous les goûts et ravir vos papilles !
Une petite faim ?
L’Albizia s’adapte à tous les appétits avec 3 formules à prix attractifs :
SOLO
11,90 €
1 plat
DUO
14,40 €
1 assiette d’entrées
ou 1 dessert parmi le buffet +
1 plat
TRIO
15,50 €
1 assiette d’entrées parmi le buffet + 1 plat + 1 dessert parmi le buffet
Le concept : un restaurant solidaire et engagé
En venant déjeuner au sein de notre établissement, vous soutiendrez l’inclusion des travailleurs en situation de handicap. 67% de nos employés sont en situation de handicap, soit plus de la moitié de nos effectifs.
L’Albizia fait partie de l’entreprise inclusive SAPRENA, créée en 1987.
Notre mission : leur permettre de trouver un emploi durable. Notre leitmotiv : le respect de chacun dans ses différences.
Verdicts gourmands : ce qu’on dit de nous
Des produits locaux et socialement responsables
A l’Albizia, nous privilégions les relations en direct avec des producteurs locaux. Nous sélectionnons ainsi nos fournisseurs sur des critères de qualité. En faisant le choix du circuit-court, nous participons à la valorisation des producteurs de notre territoire.
Pour certains approvisionnements en fruits, légumes, pains, l’Albizia travaille avec des ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) de la région nantaise. Ces structures proposent un environnement de travail protégé et adapté, où les travailleurs handicapés peuvent exercer une activité professionnelle tout en bénéficiant d’un accompagnement médico-social et éducatif.
Tous les mercredis, nous prenons notre pain aux Ateliers Blinois de l’ESAT de Blain, 44130 Blain
Ils offrent une large gamme de “pains 100% bio, solidaires et locaux” fabriqués avec de la farine bio locale provenant de Saint-Colombin.
L’équipe composée de 17 boulangers produit sept variétés de pains : pain de campagne, complet, forment, ménage, céréales, grand épeautre et tourton, une spécialité briochée.
Une partie de nos légumes vient de L’ESAT BIOCAT, 44190 Gétigné
Sur une étendue de 6 hectares, l’équipe de maraîchers cultive une variété de fruits et légumes tout au long de l’année, garantissant des produits frais, bio et locaux.
Animé par des valeurs fortes, l’ESAT Biocat s’engage à préserver l’environnement, soutenir l’agriculture paysanne et l’inclusion.
Nos yaourts et nos fromages blancs viennent de La Ferme de Mézerac, 44410 Saint Lyphard
Cette entreprise familiale de 10 personnes, prend soin de ses 110 vaches laitières de race Prim’ Holstein, qui pâturent librement pendant 9 mois de l’année.
Tous leurs produits proviennent du lait de leur propre ferme, recueilli chaque jour lors des traites du matin et de la veille au soir.
Nos fournisseurs
Notre belle brigade
L’équipe de L’Albizia réunit de nombreux métiers, comprenant également ceux de la cuisine centrale en raison de notre activité de restauration collective. Aujourd’hui, 43 personnes travaillent au restaurant L’Albizia à Orvault. Parmi eux, on trouve des chauffeurs, magasiniers, employés polyvalents, allotisseurs, plongeurs, cuisiniers, hôtesses de caisse, assistants comptables et administratifs, cheffe de partie, responsables des desserts et responsables satellites. Quelle belle équipe !
Où nous trouver ?
83 avenue Claude Antoine Peccot
44870 Orvault
Ouvert uniquement le midi, du lundi au vendredi
Réservation uniquement par téléphone
L’Albizia dispose d’un parking gratuit réservé à sa clientèle. Vous pouvez également vous stationner sur le parking gratuit du Complexe Sportif Roger Picaud juste en face du restaurant.
Pour vos repas d’entreprise et de groupe, vous avez la possibilité de privatiser l’une de nos salles, consultez-nous !
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Photos de ©David Gallard
